Le dalie sono molto sensibili alle basse temperature. Le parti colpite dal gelo diventano nere, quindi non preoccupatevi, le riconoscerete subito. Se ci sono state solo leggere gelate, troverete macchie nere qua e là sulle piante. Quando arrivano le gelate intense, l'intera pianta diventa nera.

Potete estrarre le dalie, indipendentemente dal fatto che abbiano subito il gelo o meno. L'importante è solo estrarle dal terreno prima che la terra geli. Tuttavia, durante le prime gelate (basse temperature) il terreno non gela subito, ci vogliono anche diverse settimane. Se lasciate che le dalie subiscano il gelo, il vantaggio è che l'estrazione è veloce, non dovete smaltire una tale quantità di massa verde.

Per estrarre le dalie non serve nulla di speciale, forse solo una forca vanga. La forca vanga ha 4 rebbi, quindi rispetto a una vanga classica c'è un rischio minore di danneggiare il tubero della dalia durante l'estrazione.

Se avete un terreno pesante (argilloso) e non è facile scuoterlo via, sarà necessario sciacquare i tuberi delle dalie sotto l'acqua corrente. Preparate quindi una postazione di risciacquo dove sciacquare i tuberi sotto l'acqua corrente per rimuovere tutta la terra.

Finché le dalie hanno ancora i fiori, consigliamo di controllarle tutte per verificare di aver etichettato ogni pianta con il nome della varietà. Una volta tagliato tutto, diventa un puzzle e non è più possibile determinare di che dalia si tratti in base al tubero, ad esempio dalla sua dimensione o forma.

Non consigliamo assolutamente di estrarre le dalie subito dopo la pioggia, quando il terreno è ancora saturo. Scegliendo il giorno giusto per l'estrazione delle dalie, risparmierete un sacco di lavoro.

È importante lasciare i fusti sulla pianta, serviranno come maniglia durante l'estrazione e soprattutto attorno al fusto si formano le gemme da cui crescerà la dalia l'anno successivo.

Inserite la forca vanga a circa 30 cm dai fusti della dalia, poiché il tubero sottoterra può essersi allargato, così avrete la certezza di non danneggiare nulla. Sollevate con la forca, tirate per i fusti e scuotete via la terra.

Se avete un terreno argilloso (come noi nella nostra fattoria) o se il terreno è umido e non si riesce a scuotere via, sarà meglio sciacquare le dalie con un getto d'acqua. Se lasciate la terra in eccesso sul tubero, dopo un po' di tempo potrebbe insorgere marciume in quel punto.

Per sciacquare le dalie ci basta davvero un normale tubo da giardino con una lancia. L'acqua dovrebbe avere una pressione di 3-5 bar; con una pressione superiore si rischia di danneggiare i tuberi della dalia. Pertanto, non utilizzate assolutamente un'idropulitrice: rovinerebbe e taglierebbe i tuberi in alcuni punti.

Qui sotto vediamo che il tubero ha già una gemma sul colletto radicale. Da questa gemma crescerà la dalia l'anno prossimo. Il tubero ne avrà diverse di queste gemme.

Prima di iniziare a riporre le dalie, devono asciugarsi bene, che le abbiate lavate o meno. Potete tenerle a temperatura ambiente per 3-7 giorni e poi riporle. Come conservare le dalie lo abbiamo descritto nella guida successiva che trovate su /navody/jak-uskladnit-jiriny.