Melissa officinalis
Nota pianta da tè, culinaria e medicinale con profumo di limone. È anche una buona fonte di nettare per le api. Per l'utilizzo in tisane, le foglie dovrebbero essere raccolte prima della fioritura, quando hanno il più alto contenuto di oli essenziali. Per i bouquet si raccolgono steli sufficientemente lunghi in qualsiasi momento. Limoni è una delle migliori varietà da tè con un piacevole sapore acidulo che ricorda il lime.
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