Matthiola incana
La viola estiva è un ottimo fiore da reciso! Ama le basse temperature, eppure ne coltiviamo tre raccolti all'anno: due in primavera e uno in autunno. Da una singola pianta si raccoglie un solo fiore, ma è un fiore doppio e veramente grande. La viola profuma magnificamente, quasi inebriantemente, e dura a lungo in vaso. I fiori sono commestibili.
La serie Katz non è così sensibile ai cambiamenti di temperatura, ed è generalmente più facile da coltivare per i giardinieri principianti. Tuttavia, questo è compensato da steli più sottili e una percentuale minore di fiori doppi.
Katz Apricot è la più bella tonalità albicocca color pelle.
Tutte le viole hanno alcune piante con fiori doppi e alcune con fiori semplici. La percentuale è diversa per ogni serie. Katz ha il 55-60% di piante con fiori doppi. Si consiglia quindi di coltivarne un po' di più. Nella nostra azienda agricola, però, usiamo anche quelle semplici, sono super originali.
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