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Santolina viridis
Santolina
La santolina (erba oliva) si è guadagnata il nome proprio per la somiglianza del suo profumo con le olive verdi. Il suo aroma particolare viene spesso descritto anche come di eucalipto o bergamotto. Se vogliamo convincercene col nostro naso, basta strofinare leggermente le sue foglie lineari color verde pisello. Questa specie ha fiori giallo crema. Come tutte le piante di origine mediterranea, è adatta alla coltivazione in vasi.
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