Thymus mastichina
Una particolarità tra i timi. Ha preso il nome dalla forma delle sue vistose infiorescenze soffici, che fioriscono a maggio e giugno. È una fonte di preziosi oli essenziali e trova impiego in aromaterapia. Il suo profumo combina l'aroma di maggiorana con note di liquirizia ed eucalipto. Nelle aiuole si adatta meglio in compagnia di specie mediterranee simili, amanti della siccità.
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