La Gypsophila è una pianta discreta, ma proprio per questo affascinante. Sebbene alcuni nomi possano suggerire dimensioni giganti, in realtà si tratta di uno dei fiori più piccoli che coltiviamo. Di solito raggiunge poco meno di mezzo metro di altezza, ma compensa con un'abbondanza di fiori. Da ogni pianta possono nascere tranquillamente più di dieci steli, ciascuno culminante in piccole stelline bianche. Una volta sbocciati completamente, rivelano inoltre un centro giallo brillante. Si abbina perfettamente ai bouquet estivi freschi, ma il suo vero punto di forza sta nell'essiccazione. Se fai essiccare la pianta, manterrà la sua forma e il suo colore, regalandoti gioia per tutto l'inverno. Coltivarla dai semi non è complicato e ogni giardiniere può riuscirci facilmente. Basta leggere come seminare correttamente o provare direttamente la semina diretta in aiuola.

Ammobium alatum