Gypsophila paniculata
La Gipsofila Snowflake è un classico assoluto, che non deve mancare in nessun giardino, tradizionale o moderno. Questa pianta perenne è originaria delle steppe sabbiose e dei pendii soleggiati dell'Europa meridionale e dell'Asia centrale, il che la predestina ad amare il pieno sole e i terreni ben drenati, perfino sabbiosi. Viene coltivata nei giardini botanici fin dal diciottesimo secolo e per la sua rusticità ha trovato rapidamente strada anche nei giardini privati. Forma cespi ricchi e ariosi, che in periodo di fioritura sembrano nuvole bianche e portano nelle aiuole una leggerezza inimitabile.
La varietà Snowflake spicca per la sua cascata di fiori bianco puro, per lo più doppi, che compaiono da giugno ad agosto. È una pianta ideale per piantagioni di concezione moderna tipo steppa, dove completa magnificamente le graminacee ornamentali e le perenni tolleranti alla siccità, ma tradizionalmente viene anche piantata come delicato accompagnamento per le rose. Per i fioristi la gipsofila è indispensabile. Si adatta benissimo come fiore reciso in mazzi freschi, dove dona volume e ingentilisce l'effetto d'insieme, e si presta altrettanto bene ad essere essiccata per le decorazioni invernali. La pianta è resistente al gelo e molto longeva, per cui vi donerà gioia in giardino per molti anni.
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