Cotton lavender

La Santolina oliva si è guadagnata il suo nome grazie alla fragranza inconfondibile, in grado di rievocare apertamente le olive verdi, seppur con leggere sfumature di eucalipto e bergamotto. Se desideraste avere conferma dell'esistenza di questo peculiare aroma, basta strofinare senza troppa pressione le sue foglie lineari color verde pisello. La nostra perenne aromatica affonda del resto le proprie radici in quei luoghi caldi e soleggiati caratteristici del Mediterraneo. Per questa ragione esigerà quanto più sole le sarà possibile nei nostri giardini, insieme a un terreno ben drenato, sabbioso, e anche piuttosto povero. Da noi riceverete a domicilio una radicata piantina in vaso che non esiterete a trapiantare nella postazione favorita all'interno dell'aiuola. La distanza fra la piante dovrebbe assestarsi a quaranta centimetri, in modo tale che ogni arbusto goda di respiro sufficiente a favorirne lo sviluppo. La santolina cresce formando compatti e floridi cespugli ramificati che toccano un'altezza non lontana dal mezzo metro. Nei mesi di luglio e agosto fiorisce con una profusione di minuscoli fiori bianco-crema, tendenti al giallo. Gli stessi richiamano svariati impollinatori, prestandosi a dare un volto gioioso all'intera pianta. La cura in merito appare sorprendentemente ridotta: parassiti e malattie ne gireranno infatti al largo, e confiderà nella sua rusticità sino al meno diciassette. Potrete valorizzarla nei muretti a secco, in quelle aiuole riempite in ghiaia ovvero sulle recinzioni. Similmente ad altre amanti della mediterraneità sopporterà benissimo i vasi in terrazza. I virgulti giovanissimi più i relativi fiori si lasceranno interamente ingerire, garantendovi l'opportunità dell'uso prettamente culinario ad insaporimento. Le lunghe infiorescenze odorose converranno tra le altre cose per comporre vasi in casa, serbando freschezza qualche dì; non disdegneranno il fatto d'essere messe ad asciugare, utili tanto in composizioni florali che nelle ghirlande.