Timo

Il timo comune è un'assoluta necessità per ogni amante del buon cibo e delle erbe aromatiche. La sua patria originaria sono le zone assolate attorno al Mar Mediterraneo, dove cresce su pendii aridi e rocciosi. Grazie a ciò, è straordinariamente resistente e nel nostro giardino beneficerà maggiormente del pieno sole e di un terreno ben drenato, piuttosto sabbioso. Forma cespuglietti compatti che raggiungono un'altezza di circa venti o trenta centimetri, i quali possono essere facilmente modellati con potature regolari. Tra giugno e luglio, inoltre, si ricopre di piccoli fiori rosa. In quel momento diventa un enorme richiamo per api, bombi e farfalle, ai quali fornisce un ricco pascolo. Dalla piantina fornita in vaso, dopo il trapianto, crescerà una perenne vigorosa che sopporterà tranquillamente le gelate fino a meno ventitré gradi. Le foglioline verdi aromatiche possono essere raccolte per tutta la stagione per l'uso in cucina. È una pianta senza pretese che non soffre di parassiti né di malattie, quindi anche i principianti assoluti potranno prendersene cura. Può essere facilmente coltivata anche in contenitori sul balcone o sulla terrazza.

Il timo German Winter è una perenne aromatica senza la quale nessun giardino di erbe aromatiche soleggiato sarebbe completo. Proveniente originariamente dai pendii asciutti e rocciosi del Mediterraneo inondato di sole, apprezzerà al massimo nel vostro giardino il pieno sole e un terreno ben drenato, piuttosto povero e sabbioso. Si tratta di un'erba aromatica assolutamente senza pretese, che non soffre di parassiti o malattie e resiste in modo affidabile alle gelate fino a ventitré gradi sotto zero. Prospera ottimamente nelle aiuole miste al fianco di perenni tolleranti alla siccità, ma funziona perfettamente anche coltivata in vaso su balconi e terrazze. La distanza ideale per la piantumazione è di circa venticinque centimetri. Vi consegneremo a casa una piantina in vaso già ben sviluppata, che potrete semplicemente trapiantare direttamente nel luogo prescelto per poterne gioire immediatamente. Tra giugno e luglio, il timo si ricopre di una cascata di delicati fiori rosa, che attirano in modo infallibile api, bombi e farfalle da tutto il circondario. La popolare cultivar German Winter si distingue dalle altre per il suo carattere complessivamente più vigoroso e i tralci più lunghi. Le sue foglioline verdi sono intensamente aromatiche e commestibili al cento per cento, il che lo rende un ingrediente amato in molti piatti. La pianta reagisce inoltre molto bene a una potatura più profonda, con la quale potrete mantenerne facilmente la forma compatta. 

I timi selvatici originali crescono su aridi pendii rocciosi dell'Europa meridionale e il timo Pompom porta in sé questa resistenza. Prospererà al sole in un terreno povero e sabbioso. È una perenne eccezionalmente senza pretese per principianti. Non soffre di parassiti e, dopo il trapianto dal nostro vaso al vostro giardino, formerà rapidamente un bel cespuglio alto trenta centimetri. Nelle regioni più fredde sotto i meno dodici gradi consigliamo tuttavia una copertura invernale. Durante maggio e giugno sugli steli compaiono insolite infiorescenze sferiche di un bianco puro, simili a piccoli pon-pon. I fiori chiari si abbinano con le piccole foglie grigio-verdi, sprigionando un profumo rinfrescante con toni di maggiorana, eucalipto e dolce liquirizia. I fiori tagliati sono ottimi per essere essiccati. Nelle aiuole darà il meglio di sé in piantagioni su ghiaia, dove creerà bordure naturali. I piccoli pon-pon in fiore, inoltre, fungono da affidabile calamita per gli impollinatori, così potrete aspettarvi una presenza costante di api.