Timo

Il timo è un'erba aromatica indispensabile e una piccola pianta perenne che profumerà ogni giardino baciato dal sole. La sua patria originaria è il Mediterraneo soleggiato, dove cresce su pendii asciutti e rocciosi. Per questo, anche nel vostro giardino crescerà al meglio in pieno sole e in un terreno ben drenato, piuttosto sabbioso. Una volta piantato, diventerà una pianta resistente che sopporterà anche le nostre gelate, fino a ventitré gradi sotto zero. Nelle aiuole funge da pianta tappezzante e completa in modo affidabile le piantagioni amanti del secco. Durante giugno e luglio si trasforma in una cascata di piccoli fiori color lillà e viola, che agiscono come un magnete per api, bombi e farfalle. Si tratta di una pianta completamente priva di esigenze, adatta ai principianti, che non soffre di malattie né di parassiti. Riceverete da noi una piantina ben sviluppata in vaso, pronta per essere trapiantata. La varietà Compactus si distingue per una crescita densa e un'altezza di soli dieci-venti centimetri. Cattura l'attenzione con il suo fiore lilla chiaro e le foglie molto minute, di un verde intenso, dall'aroma straordinariamente forte. L'intera pianta è commestibile e trova così ampio impiego in cucina. Reagisce molto bene alla potatura, per cui potrete facilmente modellarla a forma di compatto cuscinetto. Potrete essiccare i rametti aromatici tagliati per averne scorta, oppure utilizzarli freschi.