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Da essiccare
Eryngium planum
Eryngium planum
Perenne che trova il suo impiego in aiuole naturali di tipo steppico e ghiaioso. Attira api, bombi e farfalle. È preziosa dal punto di vista floristico per i suoi fiori con brattee vistose, perfetti anche per l'essiccazione. Le radici di alcune specie venivano un tempo mangiate candite come dolci in Inghilterra e Francia e aggiunte a prodotti da forno e gelatine. In medicina veniva usata, tra l'altro, come afrodisiaco, da cui il nome popolare di fedeltà maschile.
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