Salvia Maxima

Coltiviamo questa salvia per le sue foglie vellutate verde scuro, che trovano impiego in cucina e nelle miscele per tisane. Per il massimo contenuto di sostanze aromatiche nelle foglie, rimuoviamo i fiori. Le foglie hanno un particolare aroma di marzapane.

Il rosmarino proviene dalla regione del Mediterraneo e dal Nord Africa, dove cresce spontaneamente in habitat secchi, rocciosi e pienamente soleggiati. Nel Mediterraneo viene coltivato per l'estrazione di oli essenziali profumati e come pianta ornamentale utilizzata per il consolidamento di pendii e per siepi vive. Da noi lo coltiviamo più spesso come pianta portatile in vaso, eventualmente in un luogo più protetto possiamo provare a coltivare le specie più resistenti anche in piena terra. Barbecue è una cultivar a crescita eretta con foglia più stretta e marcatamente aromatica.

L'Aloisia, o verbena al limone, è una pianta da vaso da ritirare in inverno. Si coltiva principalmente per il particolare profumo di limone delle foglie. In estate fiorisce con piccoli fiori bianchi. Proviene dal Sud America e in Europa si coltiva dal XVII secolo come fonte di oli essenziali usati nella produzione di profumi, come erba culinaria e ingrediente profumato per tè.

Coltiviamo questa salvia per le sue foglie vellutate verde intenso, che trovano il loro impiego in cucina e nelle miscele di tè. Per il massimo contenuto di sostanze aromatiche nelle foglie rimuoviamo i fiori.

Erba aromatica mediterranea, non solo utile, ma anche bella. Fiorisce con una cascata di minuscoli fiori bianchi. Attira api e farfalle. Crea piccoli cespugli, simili al timo. E anche il suo utilizzo è simile. Adatta alla cucina mediterranea, migliora i piatti a base di legumi e verdure.

Specie di verbena originaria del Sud America. Da noi viene spesso utilizzata come pianta annuale, ma negli inverni miti riesce a svernare e a riprodursi per auto-semina. I robusti steli ariosi ammorbidiscono magnificamente le aiuole di perenni e le rendono speciali con il loro colore viola. Completa splendidamente le piantagioni di steppa con erbe ornamentali e le aiuole di rose.

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Popolare menta da tè con foglie verde fresco. Fiori di colore viola tenue.

L'Elicriso italiano è una popolare pianta aromatica. Oltre al profumo, colpisce anche per il suo fogliame argenteo. Perfetto in combinazione con perenni xerofile ed erbe aromatiche.

Questa specie di salvia proviene originariamente dalle zone steppiche dell'Europa centrale e orientale. Forma piccoli cespi riccamente fioriti con steli dritti ed eretti. Nelle aiuole appare al meglio in gruppi. Tradizionalmente si pianta, per il contemporaneo periodo di fioritura, come accompagnamento alle rose. Starà ugualmente bene anche in piantagioni steppiche xerofile miste con graminacee. È un ottimo pascolo per le api. In vaso dura 7 giorni. La cultivar Ostfriesland fiorisce con un colore viola-blu marcatamente scuro.

L'Alchemilla cresce naturalmente nei pascoli e prati montani e nei boschi misti. È ornamentale sia per la foglia che per il fiore. Le foglie hanno una peluria fine che conferisce alla pianta un carattere vellutato. È una pianta perenne ricercata dagli antichi alchimisti per le gocce di rugiada che appaiono nei ventagli delle foglie. Per i fioristi è preziosa per la quantità di minuscoli fiori giallo-verdi. Nelle aiuole è importante per il suo carattere coprente. In vaso dura 10 giorni.

Preziosa pianta perenne da giardino e officinale, originaria del Nord America. Fiorisce in estate con fiori rosa porpora scuro. I dischi centrali spinosi sono un richiamo irresistibile per le farfalle. In vaso dura 7–10 giorni. Dopo aver tolto i petali, gli steli con i dischi centrali possono essere essiccati o usati nei mazzi freschi come elemento interessante. Rubinstern è molto simile alla cultivar Magnus, i petali sono più scuri e più consistenti. Durante la sfioritura sbiadiscono gradualmente e si piegano verso il basso.

Le mente sono note piante perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Foglie rossastre scure su steli quasi neri. Spighe di fiori viola. Profumo dolce di mentolo.

Perenne molto resistente e longeva con un effetto quasi tutto l'anno. Forma cespi eretti, i fiori attirano api e farfalle. Matrona tollera bene anche un terreno nutriente, purché sia ben drenato. Ha steli solidi e stabili.

La Gaura è una perenne a cespo originaria del Texas e della Louisiana. Da noi si comporta più come una perenne a vita breve. Si abbina magnificamente con le graminacee e dona leggerezza e ariosità alle aiuole. È un ottimo pascolo per gli insetti. I piccoli fiori simili a farfalle sbocciano instancabilmente da giugno fino alle prime gelate. Per i mazzi si raccoglie non appena si aprono i primi due o tre fiori sullo stelo. Siskiyou Pink è una bellissima varietà con fiori rosso-rosati su steli leggermente arcuati. Meno resistente delle varietà a fiore bianco. Interessanti sono anche le foglie macchiate di rosso.

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Menta verde con grandi foglie verde fresco e forte aroma di menta.

Timo aromatico con fiori viola chiaro e foglie piccole. Si distingue per il profumo intenso e reagisce molto bene al taglio. Si modella bene ed è perfetto anche per la coltivazione in vaso.

Perenne che trova il suo impiego in aiuole naturali di tipo steppico e ghiaioso. Attira api, bombi e farfalle. È preziosa dal punto di vista floristico per i suoi fiori con brattee vistose, perfetti anche per l'essiccazione. Le radici di alcune specie venivano un tempo mangiate candite come dolci in Inghilterra e Francia e aggiunte a prodotti da forno e gelatine. In medicina veniva usata, tra l'altro, come afrodisiaco, da cui il nome popolare di fedeltà maschile.

Pianta perenne selvatica originaria con una vasta area di distribuzione dall'Europa alla Siberia. Adatta per piantumazioni naturali e selvatiche. Cresce nei prati e in luoghi erbosi secchi. Pianta molto adattabile e poco esigente, cresce a cespi e si espande tramite stoloni. Tagliando dopo la prima fioritura favoriamo la formazione di nuovi fiori. Per i bouquet raccogliamo quando i fiori sono completamente aperti. In vaso dura 10 giorni. Terracotta: color ocra, sfumature di arancione e giallo e fogliame grigio-verde.

L'issopo, simile alla lavanda, è classificato tra i bassi semiarbusti legnosi. Trova impiego in tipi simili di piantagioni, con rose o anche in aiuole di ghiaia a carattere steppico. Ha impiego anche in cucina e come pianta medicinale. Grande attrazione per api, bombi e farfalle. Colore dei fiori rosa dolce.

Una pianta perenne poco esigente e modesta che fiorisce con una grande quantità di piccoli fiori. Fiorisce per un tempo record durante tutta la tarda estate e l'autunno. Forma cespuglietti compatti e ariosi che emanano un profumo speziato di menta. I fiori simili al timo attirano api, bombi e farfalle. Starà bene tra le rose e in aiuole steppiche naturali, magari con graminacee più basse.

Le Rudbeckie provengono dal Nord America; sono perenni robuste e dalla ricca fioritura di fine estate e autunno. Sono adatte per piantagioni in stile prateria con erbe alte e per giardini rustici di campagna. I dischi centrali appaiono molto suggestivi anche dopo la fioritura e decorano le aiuole di perenni anche durante l'inverno. Per i vasi si raccolgono non appena fioriscono. La durata in vaso è da 7 a 10 giorni. Possiamo utilizzare anche i dischi centrali secchi. Goldsturm è una cultivar affidabile e collaudata nel tempo. Ha fiori giallo oro brillante con dischi scuri.

L'origano è un'antica pianta medicinale, che però nei giardini attuali funziona perfettamente come partner affidabile nelle comunità di perenni amanti del secco. Il suo uso culinario è universalmente noto e soprattutto gli amanti della cucina italiana non possono farne a meno. In aromaterapia è considerata l'essenza del buon umore e dell'armonia. La varietà Hot and Spicy è nota per il suo intenso gusto speziato. Attira anche api e farfalle nel giardino delle erbe.

I fiori delle Stipa catturano l'attenzione nelle aiuole e nei mazzi con la loro leggerezza e delicatezza. Tutte le Stipa amano il pieno sole e un terreno secco, sassoso e ben drenato. Per un aspetto più naturale nelle aiuole, è bene piantarle in gruppi sparsi insieme ad altre piante perenni e bulbose amanti del secco. Solo così i loro steli e le infiorescenze risalteranno, mossi al minimo soffio di vento. La Stipa 'Ponny Tails' è una specie originaria delle steppe del Messico, Texas e Patagonia. I densi cespi ariosi di foglie sottili come capelli ricordano i crini. Le foglie hanno un colore verde che diventa paglierino verso i fiori. In una posizione adatta si autosemina.

L'origano è un'antica pianta medicinale, che però nei giardini attuali funziona perfettamente come partner affidabile nelle comunità di perenni amanti del secco. Il suo uso culinario è universalmente noto e soprattutto gli amanti della cucina italiana non possono farne a meno. In aromaterapia è considerata l'essenza del buon umore e dell'armonia. Le sue foglie aromatiche appartengono indissolubilmente alla cucina italiana. Proprio la varietà Supreme viene valutata come una delle più aromatiche.

Popolare cultivar più vigorosa con germogli più lunghi e fiori rosa. Le foglie sono piccole, verdi e intensamente aromatiche. Reagisce bene al taglio ed è perfetto per la coltivazione in vasi e aiuole soleggiate con piante perenni amanti del secco.

Varietà tappezzante di timo, che colpisce a prima vista con la foglia variegata giallo-verde. La gamma di colori è completata da giugno dai fiori rosa. Oltre al profumo caratteristico, un altro vantaggio di questo timo è il suo aspetto invernale. Per effetto delle basse temperature l'intera pianta si colora di toni rosa antico.

La Gaura è una perenne cespitosa originaria del Texas e della Louisiana. Da noi si comporta più come una perenne a vita breve. Si abbina magnificamente alle graminacee e conferisce leggerezza e ariosità alle aiuole. È un ottimo pascolo per gli insetti. I piccoli fiori simili a farfalle sbocciano instancabilmente da giugno fino alle prime gelate. Per i bouquet si raccoglie non appena si aprono i primi due o tre fiori sullo stelo. Summer Breeze ha una ricca produzione di fiori bianchi e rosa. È robusta e resistente.

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Mentha spicata con foglie verde fresco e forte aroma di menta.

Una pianta perenne senza pretese e modesta che fiorisce con una grande quantità di piccoli fiori. Fiorisce per un tempo record durante tutta la tarda estate e l'autunno. Forma cespuglietti compatti e ariosi che emanano un profumo speziato di menta. I fiori, simili al timo, attirano api, bombi e farfalle. Starà bene tra le rose e anche in aiuole di steppa in stile naturale, magari con erbe ornamentali basse. Questa calaminta è complessivamente più vigorosa. Si differenzia dalle altre calaminte con foglie tomentose per la durata record della fioritura, le foglie rigide e lucide e anche per il maggior numero di fiori, che non producono semi e sono quindi estremamente durevoli. A volte viene venduta con la denominazione di cultivar 'Triumphator'.