Rosmarino Barbecue

Soprattutto per i coltivatori alle prime armi, la causa più comune della caduta delle foglie è un'annaffiatura troppo frequente e un drenaggio insufficiente nel vaso. Se le radici rimangono a lungo nell'umidità, iniziano a marcire, il che si manifesta con l'essiccazione e l'imbrunimento della parte aerea. Lasciate quindi sempre asciugare bene il substrato. Un altro motivo comune può essere l'aria troppo secca e calda durante lo svernamento in un appartamento riscaldato.

Per mantenere l'arbusto di una forma bella, folta e compatta, è bene cimare regolarmente i germogli più giovani durante la stagione (che potete utilizzare direttamente in cucina). Una potatura di sagomatura e ringiovanimento più radicale si consiglia una volta all'anno, subito dopo la fioritura, tipicamente all'inizio dell'estate. Tagliate però con cautela e fate attenzione a non arrivare fino al legno vecchio e profondo, dal quale la pianta rigermoglia con più difficoltà.

Poiché il rosmarino è naturalmente abituato a terreni poveri e sassosi, non ha quasi bisogno di concimazione. Troppi nutrienti, e specialmente l'azoto, causano una crescita allungata e fragile e, soprattutto, privano la pianta del suo aroma unico e intenso. È sufficiente aggiungere un po' di compost al terreno in primavera, oppure utilizzare una volta al mese una mezza dose di concime organico delicato destinato esclusivamente alle erbe aromatiche.

La varietà 'Barbecue' ha una resistenza al gelo limitata fino a circa -10 °C (zona di rusticità 8a). Nelle pianure più calde e in una posizione molto riparata, come vicino a un muro rivolto a sud, può superare un inverno mite all'aperto. Tuttavia, nel nostro clima, viene solitamente e più sicura coltivata come pianta in vaso. Prima delle prime gelate intense, spostatela dal terrazzo in una stanza luminosa e fresca, con una temperatura ideale tra i 5 e gli 8 °C.

Il rosmarino è una pianta che ama il secco, originaria del soleggiato Mediterraneo, quindi tollera molto meglio la siccità rispetto a un eccesso d'acqua. Durante la stagione, annaffiate con moderazione e aggiungete acqua solo quando lo strato superiore del substrato sarà completamente asciutto. Nel periodo invernale, durante il riposo al fresco, riducete l'annaffiatura al minimo indispensabile, solo per evitare che il substrato si secchi completamente.

Non appena ricevete la piantina, vi consigliamo di trapiantarla dal vaso di trasporto a un contenitore leggermente più grande o nella sua collocazione definitiva. Il rosmarino ha bisogno di due cose per stare bene: sole diretto e un terreno molto permeabile. Sul fondo del vaso o della buca d'impianto, create sempre un generoso strato drenante di sassi, ghiaia o argilla espansa, in modo che le radici non rimangano in nessun caso nell'acqua.

Alla pianta piace decisamente un terreno molto permeabile e piuttosto povero di sostanze nutritive. È perfetto un normale terriccio per erbe aromatiche, che consigliamo di migliorare mescolandovi un po' di ghiaia fine o sabbia grossolana. Questo garantirà un drenaggio perfetto, fondamentale per prevenire il marciume radicale e le muffe.

I compagni ideali sono altre erbe aromatiche mediterranee che richiedono esattamente le stesse condizioni: tanto sole, calore e un terreno asciutto e ben drenato. Il rosmarino si abbina perfettamente, ad esempio, a timo, origano, santoreggia o alla classica Lavanda. Al contrario, evitate di piantarlo insieme a piante amanti dell'umidità come la menta, la melissa o il basilico, che soffrirebbero in un regime di scarsa irrigazione.

Assolutamente sì, la coltivazione in vaso per il rosmarino è per noi l'ideale! Potrete così godervi il suo profumo sul terrazzo o sul balcone e, in autunno, spostarlo facilmente all'interno per l'inverno. Inoltre, la varietà 'Barbecue' si distingue per un portamento particolarmente ordinato ed eretto, risultando elegante e decorativa in vaso per tutta la stagione e regalando un ottimo effetto invernale grazie alle sue foglie sempreverdi.

Il metodo più efficace e semplice per la moltiplicazione di questa pianta perenne è la talea. Durante l'estate, tagliate dei germogli apicali lunghi circa 10 cm che non abbiano ancora lignificato completamente. Rimuovete le foglie dalla metà inferiore della talea e piantatela in un substrato leggero per semina, abbondantemente mescolato con sabbia. Mantenete il terreno leggermente umido e nel giro di poche settimane le talee dovrebbero radicare senza problemi.

Potete stare del tutto tranquilli, il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una pianta sicura al cento per cento e benefica per la salute. Non è tossico per gli esseri umani e non rappresenta alcun pericolo per i comuni animali domestici, come cani o gatti. Al contrario, il suo specifico aroma speziato e gli oli essenziali contenuti possono aiutare a tenere lontani alcuni fastidiosi parassiti esterni.

Il rosmarino 'Barbecue' di solito vi delizierà con una cascata di piccoli fiori in una bellissima tonalità azzurro chiaro. Fioriscono gradualmente in primavera e nella prima metà dell'estate, precisamente da aprile a fine giugno. Questi fiori azzurri sono un'attrazione irresistibile per le api e altri utili impollinatori, ai quali offrono una fonte di nutrimento molto preziosa all'inizio della stagione.

Questa varietà è stata selezionata per offrire un'esperienza culinaria perfetta. Vanta foglie verde scuro che contengono un'elevata quantità di oli essenziali e hanno un aroma speziato davvero eccezionale. Ciò che la rende unica, però, sono i suoi fusti dritti e molto robusti. Dopo aver rimosso le foglie, potete utilizzarli in modo fantastico come spiedini naturali e profumati per le grigliate estive, infilzando direttamente carne o verdure.

Con le cure corrette e condizioni idonee, questa varietà raggiunge dimensioni piuttosto grandi e maestose, comprese tra 100 e 150 cm di altezza. Nel corso del tempo, la pianta si espande anche in larghezza, pertanto se la piantate in piena terra, calcolate uno spazio sufficiente e mantenete una distanza d'impianto di circa 50 cm, il che equivale a circa 3-4 piante per metro quadrato.

Potete raccogliere le foglie profumate continuativamente dall'inizio della primavera fino all'autunno. Il metodo più delicato consiste nel tagliare sempre le intere estremità tenere dei rametti giovani; in questo modo accorcerete la pianta in modo sano, favorendone la ramificazione. Evitate assolutamente di strappare grossolanamente le singole foglie dai rami vecchi e già lignificati nella parte inferiore del cespuglio.

In condizioni normali, è una pianta molto forte e resistente che non soffre delle malattie comuni e il suo aroma intenso tiene alla larga la maggior parte degli insetti nocivi. Raramente, soprattutto in caso di scarsa aerazione, mancanza di sole o irrigazioni troppo frequenti, possono comparire malattie fungine come l'oidio o piccoli insetti come le mosche bianche. Se però le garantite una posizione ariosa e soleggiata, rimarrà perfettamente sana e priva di parassiti.