Stevia

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, usate in floristica come verde profumato. La menta fragola è una perenne con un delicato profumo di fragola e mentolo.

Erba aromatica mediterranea, non solo utile, ma anche bella. Fiorisce con una cascata di minuscoli fiori bianchi. Attira api e farfalle. Crea piccoli cespugli, simili al timo. E anche il suo utilizzo è simile. Adatta alla cucina mediterranea, migliora i piatti a base di legumi e verdure.

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Popolare menta da tè con foglie verde fresco. Fiori di colore viola tenue.

L'Aloisia, o verbena al limone, è una pianta da vaso da ritirare in inverno. Si coltiva principalmente per il particolare profumo di limone delle foglie. In estate fiorisce con piccoli fiori bianchi. Proviene dal Sud America e in Europa si coltiva dal XVII secolo come fonte di oli essenziali usati nella produzione di profumi, come erba culinaria e ingrediente profumato per tè.

Nota pianta da tè, culinaria e medicinale con profumo di limone. È anche un buon pascolo per le api. Per l'uso nei tè, le foglie dovrebbero essere raccolte prima della fioritura, quando hanno il più alto contenuto di oli essenziali. Per i mazzi raccogliamo steli sufficientemente lunghi in qualsiasi momento.

I fiori delle Stipa catturano l'attenzione nelle aiuole e nei mazzi con la loro leggerezza e delicatezza. Tutte le Stipa amano il pieno sole e un terreno secco, sassoso e ben drenato. Per un aspetto più naturale nelle aiuole, è bene piantarle in gruppi sparsi insieme ad altre piante perenni e bulbose amanti del secco. Solo così i loro steli e le infiorescenze risalteranno, mossi al minimo soffio di vento. La Stipa 'Ponny Tails' è una specie originaria delle steppe del Messico, Texas e Patagonia. I densi cespi ariosi di foglie sottili come capelli ricordano i crini. Le foglie hanno un colore verde che diventa paglierino verso i fiori. In una posizione adatta si autosemina.

La patria d'origine delle Dicentra è la Corea e la Cina, dove crescono in boschi di latifoglie luminosi. Appartengono alle classiche piante perenni da giardino. Saranno perfette in aiuole dal tocco nostalgico, la variante bianca si adatta anche ai giardini boschivi concepiti in modo naturale. Sono amate per i loro fiori a forma di cuoricini appesi a steli orizzontali o arcuati. Questi, qualche tempo dopo la sfioritura, si indeboliscono e si ritirano, tutta la forza della pianta si concentra quindi nelle radici e in quel momento possiamo tagliare completamente la parte aerea. Per il resto dell'anno non sapremo nemmeno della presenza della Dicentra in giardino. Ci ricorderà il suo fascino di nuovo in primavera. In vaso ha una durata perfetta, almeno 7 giorni. Si raccoglie quando i primi 3–4 fiori sullo stelo si aprono. Alba ha bellissimi fiori bianco puro, i germogli che spuntano in primavera sono verde lime chiaro.

Il rosmarino proviene dalla regione del Mediterraneo e dal Nord Africa, dove cresce spontaneamente in habitat secchi, rocciosi e pienamente soleggiati. Nel Mediterraneo viene coltivato per l'estrazione di oli essenziali profumati e come pianta ornamentale utilizzata per il consolidamento di pendii e per siepi vive. Da noi lo coltiviamo più spesso come pianta portatile in vaso, eventualmente in un luogo più protetto possiamo provare a coltivare le specie più resistenti anche in piena terra. Hishtil Perigord è una varietà a crescita rapida con foglie verde grigiastro e fiori blu.

Un'interessante pianta perenne tuberosa con fiori che sbocciano dall'alto. Questa particolarità le ha dato anche il secondo nome ceco "shorakvět". La maggior parte delle piante, infatti, fiorisce al contrario, dal basso verso l'alto. I fiori viola dalla forma particolare attirano api, bombi e farfalle. Interessante anche per i bouquet.

Specie naturale di timo originaria delle zone intorno al Mar Mediterraneo. Una necessità per ogni buongustaio. In giardino è una grande attrazione per api e farfalle. È adatto anche alla coltivazione in contenitori, si modella bene con la potatura.

La patria d'origine delle Dicentra è la Corea e la Cina, dove crescono in boschi di latifoglie luminosi. Appartengono alle classiche piante perenni da giardino. Saranno perfette in aiuole dal tocco nostalgico, la variante bianca si adatta anche ai giardini boschivi concepiti in modo naturale. Sono amate per i loro fiori a forma di cuoricini appesi a steli orizzontali o arcuati. Questi, qualche tempo dopo la sfioritura, si indeboliscono e si ritirano, tutta la forza della pianta si concentra quindi nelle radici e in quel momento possiamo tagliare completamente la parte aerea. Per il resto dell'anno non sapremo nemmeno della presenza della Dicentra in giardino. Ci ricorderà il suo fascino di nuovo in primavera. In vaso ha una durata perfetta, almeno 7 giorni. Si raccoglie quando i primi 3–4 fiori sullo stelo si aprono. La specie base ha fiori bianco-rosa. I germogli che spuntano in primavera hanno una sfumatura rosa.

Timo con crescita a cuscino e fresco profumo di limone. È perfettamente adatto alla coltivazione in contenitori. È adatto per aiuole con erbe aromatiche e perenni amanti del secco più delicate.

Preziosa pianta perenne da giardino e officinale, originaria del Nord America. Fiorisce in estate con fiori rosa porpora scuro. I dischi centrali spinosi sono un richiamo irresistibile per le farfalle. In vaso dura 7–10 giorni. Dopo aver tolto i petali, gli steli con i dischi centrali possono essere essiccati o usati nei mazzi freschi come elemento interessante. Rubinstern è molto simile alla cultivar Magnus, i petali sono più scuri e più consistenti. Durante la sfioritura sbiadiscono gradualmente e si piegano verso il basso.

Le Lavande sono indispensabili in ogni giardino di erbe aromatiche soleggiato. Sono classificate come suffrutici e sono preziose per i giardini grazie al loro portamento invernale. Aggiungono alle aiuole non solo colore e struttura, ma anche un profumo inconfondibile. Staranno bene con graminacee e piante perenni più basse amanti del secco. Rosea fiorisce di un dolce colore rosa.

L'origano è un'antica pianta medicinale che però nei giardini attuali funziona perfettamente come partner affidabile nelle comunità di piante perenni amanti del secco. Il suo uso culinario è universalmente noto e gli amanti della cucina italiana non possono farne a meno. In aromaterapia è considerata l'essenza del buon umore e dell'armonia. La cultivar Compactum ha un carattere meno selvaggio rispetto alla specie originale. È più bassa, non si dissemina e cresce piuttosto a cuscino.

Perenne molto resistente e longeva con un effetto quasi tutto l'anno. Forma cespi eretti, i fiori attirano api e farfalle. Per la cultivar Brilliant è caratteristica la crescita a cespuglio e il colore rosa intenso.

Delicate piante perenni decorative, longeve e amanti dell'ombra, con foglie pennate e splendide infiorescenze piumose. Provengono principalmente dall'Asia orientale, ma anche dall'est del Nord America. Rendono al meglio nelle piantagioni su vasta scala. A causa della germogliazione relativamente tardiva, è bene combinarle con bulbose a fioritura precoce. In vaso durano 4–10 giorni. Raccogliamo quando metà dell'infiorescenza è sbocciata. Sono molto sensibili all'etilene rilasciato dalla frutta in maturazione. Anita Pfeifer ha fiori rosa.

La Brunnera è una perenne longeva originaria dei prati montani e delle foreste del Caucaso. È interessante non solo al momento della fioritura. Le foglie sono grandi, a forma di cuore, verde chiaro. Formano uno sfondo contrastante per i fiori delicati e minuti che appaiono sopra il tappeto di foglie da aprile a maggio. Germoglia presto e va a riposo tardi, per questo è una preziosa perenne tappezzante.

I Geum sono adorabili piante perenni primaverili con deliziosi fiori a coppa in tonalità calde. I fiori crescono su lunghi steli ramificati. I petali sono spesso arricciati, i fiori semidoppi. Interessante è anche il loro fogliame che cresce a cespo, che col tempo crea una buona copertura del suolo. I Geum in fiore sono una grande attrazione per gli insetti, specialmente le farfalle. Per i mazzi raccogliamo non appena un quarto o la metà dei fiori sullo stelo è aperta. Nel vaso durano 7 giorni. 'Tempest Scarlet' fiorisce con fiori semidoppi di colore scarlatto intenso. È stato selezionato in Scozia ed eccelle per il lungo periodo di fioritura. Spesso, dopo una pausa nel periodo estivo più caldo, fiorisce di nuovo in autunno.

Coltiviamo la maggiorana come annuale aromatica medicinale. Appartiene alle erbe più usate in cucina. Può crescere in vaso, liberamente nelle aiuole o nei giardini rocciosi.

Timo aromatico con fiori viola chiaro e foglie piccole. Si distingue per il profumo intenso e reagisce molto bene al taglio. Si modella bene ed è perfetto anche per la coltivazione in vaso.

Una particolarità tra i timi. Ha preso il nome dalla forma delle vistose infiorescenze soffici che sbocciano durante maggio e giugno. È fonte di preziosi oli essenziali e trova impiego in aromaterapia. Il suo profumo unisce l'aroma di maggiorana con note di liquirizia ed eucalipto. Nelle aiuole rende al meglio in compagnia di specie mediterranee simili, amanti del secco.

La valeriana è nota come importante erba medicinale. Il suo profumo è amato dai gatti. In giardino trova posto nelle aiuole di erbe più umide e nelle piantagioni di perenni in stile naturale. Attira in modo affidabile insetti utili nel giardino. Per i mazzi è bene raccoglierla non appena si aprono i primi fiori. In vaso dura poi 5 giorni.

In natura la troviamo nelle steppe, nei pascoli secchi e sui pendii rocciosi dell'Europa centrale e meridionale. È una nota pianta utilizzata in floristica. Ottima da usare sia fresca che essiccata. Per l'essiccazione scegliamo solo steli con fiori completamente sbocciati. Appendiamo i fiori a testa in giù in un luogo asciutto, arieggiato e buio.

La Santolina chamaecyparissus è un suffrutice a cuscino dalle foglie grigie originario delle zone rocciose e pietrose del Mediterraneo. Questo predestina il suo uso in giardino. L'intera pianta è aromatica e molto attraente nell'aspetto. Starà bene in aiuole di ghiaia con erbe aromatiche e specie di piante perenni ed erbe amanti del secco.

La citronella, o lemongrass, è adatta alla coltivazione in vaso. È una pianta indispensabile per gli amanti dei profumi. Le parti carnose delle foglie si usano nei piatti, mentre quelle verdi sono adatte per la preparazione di tè ed essiccazione. Mantiene molto bene l'aroma anche da secca.

I malvoni sono un must per ogni amante dell'atmosfera di campagna. Tradizionalmente li associamo ai soleggiati giardini della nonna, anche se in Europa arrivarono con gli antichi viaggiatori lungo la Via della Seta dalle steppe dell'Asia centrale. E la voglia di viaggiare è rimasta al malvone. Spesso si autosemina e lo troverete in un posto dove sicuramente non l'avete piantato. Naturalmente è una biennale o una perenne a vita breve. La sua incostanza è però bilanciata da bellissimi fiori pieni e da una sagoma e un'altezza distintive. Adatto al taglio, veniva usato anche per tingere e come pianta officinale. La serie Chater's comprende varietà collaudate con fiori pieni a pompon.

Basilico annuale aromatico con crescita eretta e foglie verde chiaro di media grandezza. Fiorisce di bianco.