Erba cipollina

Le mente sono note perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Popolare menta da tè con foglie verde fresco. Fiori di colore viola tenue.

L'erba cipollina cinese o aglio cinese è un'erba aromatica da cucina perfetta e trova impiego anche nel giardino ornamentale. I suoi fiori sono bianchi con gola verde e venatura verde. Le foglie sono strette e piatte. In cucina sono utilizzabili tanto quanto i fiori. È adatta anche da taglio e per i mazzi.

Timo aromatico con fiori viola chiaro e foglie piccole. Si distingue per il profumo intenso e reagisce molto bene al taglio. Si modella bene ed è perfetto anche per la coltivazione in vaso.

I fiori delle Stipa catturano l'attenzione nelle aiuole e nei mazzi con la loro leggerezza e delicatezza. Tutte le Stipa amano il pieno sole e un terreno secco, sassoso e ben drenato. Per un aspetto più naturale nelle aiuole, è bene piantarle in gruppi sparsi insieme ad altre piante perenni e bulbose amanti del secco. Solo così i loro steli e le infiorescenze risalteranno, mossi al minimo soffio di vento. La Stipa 'Ponny Tails' è una specie originaria delle steppe del Messico, Texas e Patagonia. I densi cespi ariosi di foglie sottili come capelli ricordano i crini. Le foglie hanno un colore verde che diventa paglierino verso i fiori. In una posizione adatta si autosemina.

Nota pianta da tè, culinaria e medicinale con profumo di limone. È anche un buon pascolo per le api. Per l'uso nei tè, le foglie dovrebbero essere raccolte prima della fioritura, quando hanno il più alto contenuto di oli essenziali. Per i mazzi raccogliamo steli sufficientemente lunghi in qualsiasi momento.

Specie di verbena originaria del Sud America. Da noi viene spesso utilizzata come pianta annuale, ma negli inverni miti riesce a svernare e a riprodursi per auto-semina. I robusti steli ariosi ammorbidiscono magnificamente le aiuole di perenni e le rendono speciali con il loro colore viola. Completa splendidamente le piantagioni di steppa con erbe ornamentali e le aiuole di rose.

Pianta perenne selvatica originaria con una vasta area di distribuzione dall'Europa alla Siberia. Adatta per piantumazioni naturali e selvatiche. Cresce nei prati e in luoghi erbosi secchi. Pianta molto adattabile e poco esigente, cresce a cespi e si espande tramite stoloni. Tagliando dopo la prima fioritura favoriamo la formazione di nuovi fiori. Per i bouquet raccogliamo quando i fiori sono completamente aperti. In vaso dura 10 giorni. Terracotta: color ocra, sfumature di arancione e giallo e fogliame grigio-verde.

Le mente sono note piante perenni ed erbe aromatiche, utilizzate nella floristica come verde profumato. Foglie rossastre scure su steli quasi neri. Spighe di fiori viola. Profumo dolce di mentolo.

Le mente sono note piante perenni ed erbe aromatiche, utilizzate in floristica come verde profumato. La Mentha spicata con foglie verde fresco e un forte aroma di mentolo e limone. Si adatta perfettamente a bevande ghiacciate e dessert estivi.

Il rosmarino proviene dalla regione del Mediterraneo e dal Nord Africa, dove cresce spontaneamente in habitat secchi, rocciosi e pienamente soleggiati. Nel Mediterraneo viene coltivato per l'estrazione di oli essenziali profumati e come pianta ornamentale utilizzata per il consolidamento di pendii e per siepi vive. Da noi lo coltiviamo più spesso come pianta portatile in vaso, eventualmente in un luogo più protetto possiamo provare a coltivare le specie più resistenti anche in piena terra. Barbecue è una cultivar a crescita eretta con foglia più stretta e marcatamente aromatica.

Classica pianta perenne per bouquet di inizio estate e giardini di campagna. Per i bouquet raccogliamo i fiori con i dischi centrali lisci e sodi. In tal caso dura in vaso 7–10 giorni. Maikönigin è una forma da giardino dalla fioritura straordinariamente ricca.

L'Aloisia, o verbena al limone, è una pianta da vaso da ritirare in inverno. Si coltiva principalmente per il particolare profumo di limone delle foglie. In estate fiorisce con piccoli fiori bianchi. Proviene dal Sud America e in Europa si coltiva dal XVII secolo come fonte di oli essenziali usati nella produzione di profumi, come erba culinaria e ingrediente profumato per tè.

Le Nepeta sono compagne ideali delle rose, sono adatte ai giardini naturali e le specie più basse anche a fioriere e vasi. Alcune di esse sono un richiamo irresistibile per i gatti, causato dall'allucinogeno nepetalattone. Questo dovrebbe essere contenuto in misura maggiore nella specie Nepeta cataria. Al contrario, si dice che le Nepeta al profumo di limone non attirino i gatti. Il nome botanico Nepeta deriva probabilmente dal nome dell'antica città etrusca di Nepet - Nepi, nel territorio dell'odierna provincia italiana di Viterbo, dove la pianta veniva coltivata un tempo. La Nepeta racemosa cresce naturalmente nei prati secchi e sui pendii rocciosi e sassosi dal Caucaso fino all'Asia centrale. Ha foglioline grigio-verdi aromatiche e crea un cespuglio semisferico a ciuffi. Walker’s Low ha preso il nome dalla tenuta irlandese dove è stata selezionata nel 1970. Ha la colorazione blu-viola del fiore più intensa.

La Lavanda è indispensabile in ogni giardino di erbe aromatiche soleggiato. La classifichiamo tra i suffrutici e per i giardini è preziosa per il suo portamento invernale. Alle aiuole donerà non solo colore e struttura, ma anche un profumo inconfondibile. Starà bene con erbe ornamentali basse e piante perenni amanti del secco. Cultivar compatta con fiore scuro.

Preziosa pianta perenne da giardino e officinale, originaria del Nord America. Fiorisce in estate con fiori rosa scuro porpora. I dischi centrali spinosi sono un'attrazione irresistibile per le farfalle. In vaso dura 7–10 giorni. Dopo aver rimosso i petali, gli steli con i dischi centrali possono essere essiccati o utilizzati nei bouquet freschi come elemento interessante. Magnus ha fiori rosa intenso con centro marrone-arancio.

La Gaura è una perenne cespitosa originaria del Texas e della Louisiana. Da noi si comporta più come una perenne a vita breve. Si abbina magnificamente alle graminacee e conferisce leggerezza e ariosità alle aiuole. È un ottimo pascolo per gli insetti. I piccoli fiori simili a farfalle sbocciano instancabilmente da giugno fino alle prime gelate. Per i bouquet si raccoglie non appena si aprono i primi due o tre fiori sullo stelo. La varietà Cool Breeze, a fioritura bianco puro, non ha nemmeno un accenno di rosa come le altre varietà. I fiori hanno stami bianco-verdastri, e anche i boccioli sono bianco-verdastri. Cresce in modo più compatto rispetto alle altre Gaura.

La Gaura è una perenne a cespo originaria del Texas e della Louisiana. Da noi si comporta più come una perenne a vita breve. Si abbina magnificamente con le graminacee e dona leggerezza e ariosità alle aiuole. È un ottimo pascolo per gli insetti. I piccoli fiori simili a farfalle sbocciano instancabilmente da giugno fino alle prime gelate. Per i mazzi si raccoglie non appena si aprono i primi due o tre fiori sullo stelo. Siskiyou Pink è una bellissima varietà con fiori rosso-rosati su steli leggermente arcuati. Meno resistente delle varietà a fiore bianco. Interessanti sono anche le foglie macchiate di rosso.

Pianta perenne selvatica originaria con una vasta area di distribuzione dall'Europa alla Siberia. Adatta per piantumazioni naturali e selvatiche. Cresce nei prati e in luoghi erbosi secchi. Pianta molto adattabile e poco esigente, cresce a cespi e si espande tramite stoloni. Tagliando dopo la prima fioritura favoriamo la formazione di nuovi fiori. Per i bouquet raccogliamo quando i fiori sono completamente aperti. In vaso dura 10 giorni. Cerise Queen ha fiori da rosa intenso a rosa porpora, che sbiadiscono gradualmente in rosa chiaro.

Erba aromatica mediterranea, non solo utile, ma anche bella. Fiorisce con una cascata di minuscoli fiori bianchi. Attira api e farfalle. Crea piccoli cespugli, simili al timo. E anche il suo utilizzo è simile. Adatta alla cucina mediterranea, migliora i piatti a base di legumi e verdure.

Perenne molto resistente e longeva con un effetto quasi tutto l'anno. Forma cespi eretti, i fiori attirano api e farfalle. Per la cultivar Brilliant è caratteristica la crescita a cespuglio e il colore rosa intenso.

Una pianta perenne poco esigente e modesta che fiorisce con una grande quantità di piccoli fiori. Fiorisce per un tempo record durante tutta la tarda estate e l'autunno. Forma cespuglietti compatti e ariosi che emanano un profumo speziato di menta. I fiori simili al timo attirano api, bombi e farfalle. Starà bene tra le rose e in aiuole steppiche naturali, magari con graminacee più basse.

Varietà tappezzante di timo, che colpisce a prima vista con la foglia variegata giallo-verde. La gamma di colori è completata da giugno dai fiori rosa. Oltre al profumo caratteristico, un altro vantaggio di questo timo è il suo aspetto invernale. Per effetto delle basse temperature l'intera pianta si colora di toni rosa antico.

Basilico annuale aromatico con crescita eretta e foglie verde chiaro di media grandezza. Fiorisce di bianco.

Una delle migliori varietà di basilico, inoltre con valore ornamentale. È vigorosa, la foglia è verde scuro con sfumature viola, i fiori sono viola. Adatta per la coltivazione in aiuole e in vasi.

Perenne che trova il suo impiego in aiuole naturali di tipo steppico e ghiaioso. Attira api, bombi e farfalle. È preziosa dal punto di vista floristico per i suoi fiori con brattee vistose, perfetti anche per l'essiccazione. Le radici di alcune specie venivano un tempo mangiate candite come dolci in Inghilterra e Francia e aggiunte a prodotti da forno e gelatine. In medicina veniva usata, tra l'altro, come afrodisiaco, da cui il nome popolare di fedeltà maschile.

La Knautia macedonica è una pianta perenne poco esigente che fiorisce riccamente e a lungo. La sua forma selvatica proviene dai Balcani, dove cresce nei prati e tra i cespugli. Red Knight nelle aiuole incanta con steli alti e sottili che portano fiori bordeaux scuro. È adatta per aiuole dallo stile naturale soleggiate o in mezz'ombra e per mazzi di fiori di campo.

Una specie meno nota di Achillea ha foglie verde scuro lucide seghettate-dentate, che rimangono attraenti per tutto il periodo vegetativo, colore rosa dolce dei fiori, che sono più grandi dei fiori dell'Achillea comune. In vaso dura 10 giorni.